【鹽（SALT）】

鹽（SALT） 　　腓尼基人用鹽盤蒸發地中海的海水來取鹽，而希伯來 人則從死海岸邊（番二9） 及鹽山（Jebel Usdum）取得無限量的鹽。鹽山是一個十 五平方哩（即四千公頃）的 高地，位於死海西南角。傳統相信這地區與羅得妻子的厄 運有關（創十九26）。 　　這種鹽屬巖鹽或化石的種類；由於有雜質及化學變化 ，外層通常都失了味。太 五13所指的就是後者，大部分這種鹽都作為無用之物棄掉 。鹽是極受重視的防腐劑 及調味品（太五13；可九50；西四6）。東方民族常用鹽 來確立契約，鹽於是成為忠 誠及堅貞的象徵。利未人的素祭（利二13）用鹽作防腐劑 ，象徵神與以色列所立的 「鹽約」具有永恆的性質（民十八19；代下十三5）。 　　鹽能影響植物，因為它使土地貧瘠（申廿九23）；故 此「曠野乾旱之處」（耶 十七6）與「鹹地」（伯卅九6）是同義的。亞比米勒依循 古老習俗，在毀壞了示劍 城之後撒上鹽（士九45），表示這城永久荒廢。以利沙用 鹽使耶利哥城有惡味的泉 水變為甘美（王下二19-22）。新生的嬰兒通常塗上鹽後 才用襁褓包裹（結十六4） 。敘利亞在安提阿古伊皮法尼（Antiochus Epiphanes） 的統治下，徵收鹽稅交予羅馬 。 　　書目：E. P. Deatrick and F. C. Fensham, BA 25, 1962，頁41-9; N. Hillyer, NIDNTT 3，頁443-9。 R.K.H.