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◆ 朗愉
2004年初，在安徽省阜陽市，發生劣質奶粉的事故，導致16名嬰兒死亡，171人住院，因為奶粉內嚴重缺乏蛋白質。這新聞除了顯示了奶粉供應商的奸商之道，不顧人命外，亦顯示了奶粉製造商不及母親那麼可靠。雖然現時的奶粉已經加入了多種營養成分，使奶粉更接近母乳，但並不等同母乳。
胎兒的營養從母親的懷孕期開始，因為胎兒主要是從母體獲得營養。母乳是嬰兒最有營養的食物，對嬰兒的身體及智力發展都是最好。母乳的益處包括：營養足夠，營養素的比例正確，安全、省錢、方便；母乳的成分是隨著嬰兒的成長而改變：頭一至三天的母乳含豐富蛋白質，低脂肪及豐富抗體，以增強嬰兒的抵抗力，三至七日的母乳開始接近母乳成分，七至十日的母乳呈現正常母乳成分。母乳還可以減少嬰兒對食物過敏的現象，增進母子關係。
配方奶粉也有其存在的價值，例如母親患嚴重疾病不宜餵哺，便須要配方奶粉，在餵飼配方奶粉時，必須按照罐上指示，不要開稀或濃縮配方，使嬰兒營養不良或過剩。亦要注意衛生，包括奶瓶及食具的清潔，切記洗手。另一方面，不要在配方內加入葡萄糖，以鼓勵嬰兒進食，因為這樣會養成嬰兒愛吃甜食的習慣，除增加熱量外，更容易引致蛀牙。萬一將來患上了糖尿病，要減少甜食，就更加苦不堪言。在臨床上亦有過這樣的例子，有一次，在兒科病房內有一名印巴族嬰兒的母親，這嬰兒營養不良，須要特別的配方奶。嬰兒的母親說：「嬰兒在家裡也吃這奶粉，在醫院卻拒絕進食，我想是醫院的配方經過消毒，以致嬰兒拒食。」這嬰兒的味覺頗利害，能分辦出消毒及未經消毒的配方。經不斷了解後，原來是母親在家裡把葡萄糖加進配方中，鼓勵嬰兒進食，如此一來，嬰兒便拒絕沒有甜味的配方奶粉。
二至四歲的小朋友應該可以自己進食，用手拿杯、匙羹，自己進食給予小朋友一個理想的環境預習與人相處，學習社交禮儀，有了這些經驗，當小朋友外出進食時亦會信心大增。再者，自己進食可以給小朋友機會學習獨立，讓他選擇及控制自己對食物的喜好及份量，從而增加自信心，建立自我形象。
進食時的環境宜安靜，父母不要開著電視機或邊吃邊看報紙雜誌，要與小朋友一起進餐，使其有模仿對像，預備心情，進食便成為樂趣與享受。食物應該是易於進食，不宜太硬，肉類及菜類應切粒。食具的大小要配合小朋友使用，碗要深，使食物不易滿瀉，亦可用防滑膠固定碗碟，鼓勵小朋友用杯子而不是再用奶瓶。
常見的兒童營養問題約分兩個極端：一、太瘦，二、太胖。太瘦多是與拒食有關。拒食的問題以幼兒佔多數。當幼兒拒食時，首先要查出原因，如肺炎引致食慾不佳，假如沒有疾病，就不用擔心了，可將剩餘的食物拿走，不要作任何批評，也不要打罵，下一餐幼兒因肚餓便會進食。但這對父母來說可能會很困難，因很多父母都很緊張小朋友不愛進食。曾有一對父母餵一頓飯由晚上六時餵至凌晨，這樣便變相鼓勵了幼兒拒食，因為這樣做會得到父母更多注意。因此這些小朋友每次回來復診都完全沒有進步。又有一位小女孩因拒食而致個子矮小，到她十八歲時才知道後悔，開始進食適當分量，可惜已經太遲了，體重雖是合格，但身高還不到五呎，因些這不祗是進食的問題，也是教育的問題。
因為主所愛的他必管教，又鞭打凡所收納的兒子。（來十二:6）
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