編輯室
飲食篇
蔬菜勿久存
新鮮的青菜，放置久了，便會慢慢損失一些維生素。若菠菜在攝氏20度時放置一天，維生素C損失達84%。蔬菜應貯存在避光、通風、乾燥的地方。
勿丟棄了含維生素最豐富的部分
吃豆芽時要連豆瓣一起吃，因為豆瓣中含維生素Ｃ比芽的部分多2－3倍。
用旺火炒菜
維生素C、B1都怕熱、怕煮。據測定，大火快炒的菜，維生素C損失僅17%，若炒後再燜，菜裏的維生素C將損失59%。所以炒菜要用旺火，這樣炒出來的菜，不僅色美味好，而且菜裏的營養損失也少。燒菜時加少許醋，也有利於維生素的保存。
燒好的菜馬上吃
蔬菜中的維生素B1，在燒好後溫熱的過程中，可損失25%。燒好的白菜若溫熱15分鐘可損失20%維生素C，保溫30分鐘會再損失10%，若長到1小時，就會再損失20%。所以燒好的宜馬上吃，否則我們從青菜中得到的維生素Ｃ就所剩不多了。
吃菜連湯一起喝
大部分維生素會溶解在菜湯裏：70%維生素C會溶解在菜湯裡，新鮮豌豆放在水裏煮沸3分鐘，維生素C有50%溶在湯裏。
先沖洗後切菜
若將菜切了再沖洗，大量維生素就會流失到水中。
保健操篇
床邊保健操6式
第一式：躺在床上，雙手抱住右腿，將右膝蓋往胸部方向靠近，頭往右膝蓋靠近，停5秒，換另一側，重覆10次。躺在床上，雙手抱住雙腿，將膝蓋往胸部方向靠近，頭往膝蓋靠近，停5秒，重覆5次。
第二式：盤坐，身體前傾，上臂往前伸展，直到感覺拉到背部的肌肉，停5秒，要回復坐姿前，可先將手肘放在膝蓋上，再慢慢將身體撐起，重覆5次。
第三式：坐姿，兩腿彎曲抱在胸前，下巴彎向胸部，再緩緩向後躺，前後滾動，放鬆，重覆5次。
第四式：四肢跪在地板或床上，往胸部收緊下巴，使背部弓起，停5秒，放鬆，重覆10次。
第五式：平躺在床上，使背部平貼在床面上，兩腿靠攏，將膝蓋轉向右側，停5秒，再將膝蓋轉向左側，放鬆，重覆10次。
第六式：平躺在床上，以雙手支撐著腰部，慢慢將腿帶過頭部，直到感覺拉到腰部為止，放鬆，重覆5次。
桌邊保健操6式
第一式：坐在椅子上，輕輕縮下巴，將雙手手指交叉互握放在後腦勺上，手肘關節儘量往後拉，停5秒，放鬆，重覆5次。
第二式：坐在椅子上，雙手往後交握於下背部，雙手往後往上伸使背部拱起，停5秒，放鬆，重覆5次。
第三式：坐在椅子上，身體向前彎，至雙手手掌貼在腳背上，停5秒，放鬆，重覆5次。
第四式：坐在椅子上，左腳抬起到椅面高度，以雙手抓住左腳腳踝，停5秒，放鬆，換成右腳抬起到椅面高度，以雙手抓住右腳腳踝，停5秒﹐放鬆，重覆5次。
第五式：伸伸腰：起來，雙手輕扶腰的後方，身體向後仰至有拉到腹肌的感覺為止，停5秒﹐放鬆，重覆5次。
第六式：拉拉肩：站起來，雙手手指互相交叉，雙掌朝外向前推，手臂向前上方伸直，至肩胛骨肌肉有拉緊的感覺為止，停5秒，放鬆，重覆5次。
抗衰老藥膳篇
麥國威醫師
1.黃?枸杞子炖乳鴿：黃?一兩，枸杞子一兩，乳鴿一隻，隔水清燉二小時，調味佐膳。
2. 川斷杜仲煲豬尾：川斷五錢，杜仲一兩，金狗脊伍錢，豬尾一至二條，清水十碗煎成四碗，調味佐膳。
3. 桑寄生首烏茶：桑寄生一兩，製首烏一兩，杞子一兩，山楂伍錢，大棗伍枚，清水四碗煎成二碗代茶。
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