樂羊羊
戰戰兢兢，寫作新丁；愛看書，也愛說故事。發現上帝最聰明，祂的設計完美又實際。大學時主修天然資源，取得研究碩士學位，曾在浸會大學教授相關科目。閒時愛鑽研健康菜式，絕對支持環保。

在一個就職差遣禮中，上帝對眾牙齒說了一番以下的話：

「牙齒們，你們都給我站好，聽清楚我說的話。我知道你們都很漂亮，因為我造你們的樣子本是如此。每次人們笑的時候，你們便跑出來，列隊展示你們的風采。但須知道，你們不是裝飾品，而是人們消化系統的把關者，關係著他們的健康和生命。所以你們要把送進口腔的食物好好磨細，跟唾液混和後，消化和吸收就會很順利。

為此，我特地以琺瑯質鋪蓋你們的牙冠，那是硬度僅次於金剛石（鑽石）的物質，亦是人們身體上最堅硬的組織。我又造了彈性的軟墊（牙周膜）來緩衝你們因咀嚼而承受的壓力。聽好，你們的工作是獨特的，無可取代的！要認真地工作，食物要嚼細、嚼透！

你們要一面工作，一面通知其他拍檔，像胃啦、胰臟啦，叫他們準備接力。你們運動的時候，人們面部的肌肉也運動，臉兒變得紅潤又可愛。咀嚼同時也刺激他們的腦袋，提升他們的思維能力和記憶力；而更重要的是，讓腦袋有足夠時間接收吃夠食物的信息，再向身體發放飽足感。如果吞吃得太急，待飽足感傳到時，他們早已吃得過飽了。我的設計是複雜的、完美的。

我現在祝福你們，差遣你們，你們好好去吧！ 」

過了不久，上帝收到牙齒呈上來的一封陳情信。

親愛的天父上帝：

相信祢已收到胃弟兄、腸姊妹他們打的小報告。我們絕不是要推卸責任，把未嚼爛的食物一頭倒進食道，把胃嚇個措手不及。他們的忙亂、無奈、辛酸，我們是可以想像得到的。但請相信我們，那是迫不得已的。

現代人甚麼都要快：走路快、說話快、上網快、吃得更快。一口食物進來，我們才剛開始工作，仍是菜有菜相、肉像塊肉時，另一大堆食物又塞進來，硬要吞嚥下去。一片忙亂中，唾液來不及分泌，我們也來不及咀嚼。還有，我們經常意外地咬著吞頭、腮幫或是給嗆著。長期下來，許多人都消化不良，吸收差，健康差，甚至肥胖。但這些責任，絕對沒有理由堆在我們的頭上。

全知的上帝，想祢早知道「快吃」已是一種普遍的都市文化，而且發展成為娛樂，拿來比賽。有個人能在十二分鐘吞下五十個半熱狗。簡直拿自己的健康、生命開玩笑。最近有人在
「大胃王」比賽拿到冠軍後，在廁所嘔吐時嗆到，結果窒息死亡。那人是個大學研究生哩，好好一個年輕人，你說多可惜！

為了更快速地進食，很多人寧選擇吃非常細軟、不太需要咀嚼的東西，甚至乾脆「吃」流質食物。一個早餐，五秒鐘搞定；還有更快的，就是根本不吃早餐。看來我們快要退化，要被淘汰了。

總覺得人類根本不重視我們，不愛我們。他們沒有為我們做好清潔保養外，更不停亂吃很多又甜又酸的食物和飲料。如此一來，許多人的牙冠酸蝕情況嚴重，只要琺瑯質給蛀穿，那內部和牙齦便不保，到時候我們便完蛋了。

上帝呀！懇求祢教教人類，只要他們吃慢一點，吃的時候用心一點，我們就能好好工作，發揮祢賦予我們的作用。他們身體健康，我們牙齒堅固美麗，一起相伴到老，不是很好嗎？謝謝祢聽我們的呼求，在困境中看顧我們，阿們！

忠心的牙齒團隊上 

現代人天天與時間競賽。為了應付「緊急」的事，真正「重要」的事往往被擠在生命的角落裡。以前是「辛苦得來自在食」，現在連慢慢吃頓飯的時間也沒有了。

人是要進食的，沒有食物，沒有營養，就活不下去。人匆匆忙忙把食物吞下咽，解決了飢餓的問題，已沒有心力去想甚麼消化吸收了。現代人進食時咀嚼的次數，可能只及我們祖先的六分之一。沒有好好嚼碎的食物，無法充分與胃液接觸，大大影響消化和吸收。長久下來，健康自然蒙受損害。

其實在整個漫長、複雜的消化過程中，人自覺地做的，就只是咀嚼這部分。食物一吞下咽喉，接下來的工序，已是「全自動化」了。食物很珍貴，健康更是無價。我們絕對值得認真地細嚼慢嚥，別讓食物在我們的消化系統內徒然地白跑一圈。從慢吃開始，讓我們一步一步改變急促的生活節奏，健康和生活樂趣是可以尋回的。

「細嚼慢嚥」絕非老生常談，已證實了對我們身體大有裨益，請看下面好處：

•幫助消化食物，吸收營養。
•刺激唾液分泌，而唾液可以幫助消化、吞嚥、清洗口腔、抗菌、殺菌、解毒、幫助傷
 口癒合、健齒。──「越咀嚼、越健康」
•健腦，防老化。──「越咀嚼、越聰敏」
•美容：面色紅潤，皺紋減少，表情豐富。──「越咀嚼、越美麗」
•避免過量進食，防肥胖。──「越咀嚼、越苗條」
•減壓，穩定情緒。──「越咀嚼、越輕鬆」
•更能享受食物的美味。──「越咀嚼、越有味」

但願我們走到人生盡頭的時候，回望看見的盡是開懷的歡笑片段，並與親友一起分享美食的溫馨回憶！

要改變長久養成的進食習慣不是容易的。以下是一些實際可行的「方法」，對初學者特別有幫助：

•找個安靜、舒適的環境，放好食物，然後坐好（挺直腰脊、雙腳著地）。
•關掉手提電話、電腦、電玩，合上書籍和報刊，專心用飯。
•認真地作謝飯禱告（全心和應）。
•避免太餓的時候進食（可先吃一點水果或小食），減少每次放進口的食物量。咀嚼期間，放下刀 叉、筷子，一口食物吞下後才再拿起食具。
•數數自己每口食物咀嚼的次數，感受嘴內的食物。每口食物至少咀嚼15次，一餐飯不應少於20分 鐘。如果嘴內的食物仍是「菜有菜相、肉像塊肉」就不要吞下咽，繼續咀嚼！！