逾越節是耶和華的第一個節期，為記念以色列人蒙 神從埃及地拯救出來。這節期為期一日，約在每年西曆三四月份。逾越節是猶太人一個歡樂的節期，慶祝他們重獲自由。

除酵潔淨禮

　　在逾越節前數天，他們會將房屋徹底清潔，不容家中有任何發酵之物，採購合乎潔淨條例的應節食品，預備主持家宴儀式。過節期間，多數家庭都會使用一套特備的餐具，以確保餐具沒有接觸過麵酵。此外，也可以按猶太教規條將筵席用的餐具洗滌乾淨。所有被麵酵接觸過的桌子、櫥櫃等都要徹底清潔，然後蓋好，留待過節時使用。對基督徒來說，這些麵酵代表罪，所以必須除去。這預表著基督成為逾越節的羔羊，已經被殺獻祭了。(林前5：6-8)

隱藏的無酵餅

　　根據傳統，桌子上會有一布袋，內置三塊無酵餅在三層空位內。一家之主會從第二塊無酵餅擘取一部分，把它包妥收藏在別處，然後讓孩子們找出來，並分給各人。誰找到這「隱藏的無酵餅」便會有獎品，故此大家都會十分興奮。猶太教傳統並沒有解釋這習俗的由來，有的說三塊無酵餅代表亞伯拉罕、以撒及雅各；有的說代表祭司、利未支派及以色列。這兩種解說同樣都沒有說明，為何第二塊無酵餅要被擘開並收起來。但對猶太歸主者來說，三塊無酵餅代表聖父、聖子、聖靈，而中間那塊無酵餅被擘開及收起來，正代表聖子的死及被埋葬。這樣，可令我們更明白【路加福音22：19】所記載：「又拿起餅來，祝謝了，就擘開，遞給他們，說：這是我的身體，為你們捨的，你們也應當如此行，為的是記念我。」當時，主耶穌就是拿起“第二塊無酵餅”，代表著神與人之間的中保，“擘開餅”代表祂的身體將要被擘開，“包妥收藏”代表祂死後怎樣被包裹及埋葬，“讓孩子們找出來”代表祂將要復活，“分給各人”代表祂復活的生命將賜給凡相信祂的人。當主耶穌這樣作時，祂明顯地指出那「隱藏的無酵餅」代表祂自己，以無罪的身體擔當我們的罪。今天，我們於擘餅聚會記念主時，實質是擘開那第二塊無酵餅，盼望我們明白多一點逾越節的猶太背景後，更珍惜參與此聚會。