|
經文/創世記1：26
神說，我們要照著我們的形像，按著我們的樣式造人，使他們管理海裡的魚，空中的鳥，地的牲畜，和全地並地上所爬的一切昆蟲。
創世記2：8，15
耶和華神在東方的伊甸立了一個園子，把他所造的人安置在那裡。耶和華神將那人安置在伊甸園，使他修理看守。
今天我們先來看一段投影片「明天過後，你會在哪裡？」首先來看「地球的未來」。根據美國航太總署(NASA)最新預測(2007/12)，北極冰層將於2012年夏天前全部融化；北極冰層可反射80%的太陽光，使陽光返回外太空，若冰層全部融化，氣溫上升，海洋裡永凍層當中估計10兆噸的固態甲烷釋出，將足以令生物致命。2012年距今只有四年，轉瞬即到，勢態極為急迫。
誰是造成氣候暖化的頭號殺手？是畜牧業。暖化地球的氣體，第一是「二氧化碳」，這種氣體在大氣中會持續百年以上。根據統計，畜牧業佔二氧化碳總排放量約20%，較汽車、船舶、飛機等交通運輸工具總排放量還多。第二是「甲烷」，其中畜牧業佔37%的排放量，這種氣體造成的熱能上升效應是二氧化碳的23倍。另外第三是「一氧化二氮」，造成的熱能上升效應是二氧化碳的296倍，而畜牧業佔65%的排放量。
面對這樣的狀況，要怎麼辦呢？聯合國2008年1月發表最新呼籲，這是根據2007年諾貝爾和平獎得主暨聯合國氣候變遷小組(IPCC)主席帕喬里的建議：不吃肉、不開車、騎腳踏車、少消費。
不光是這一份報告，面對地球暖化，也有很多專家提出相關研究報告。聯合國2006
年氣候變暖報告：畜牧業養殖產生的溫室氣體遠遠多於汽車和卡車，環境的頭號威脅是牛隻而非車子；聯合國糧食及農業組織(FAO)：畜牧生產是造成當今最嚴重環境問題的最大責任者之一；芝加哥大學：一個人若棄葷茹素，每年可減少1.5公噸之二氧化碳排放。
綜合以上報告，為什麼「不吃肉」為首要建議？原來因為「肉」是排碳量高度密集的商品，生產1公斤的肉，包括生產、運送和處理，過程中會排放36.4公斤的二氧化碳。此外，因為要養殖，很多地方會砍伐森林，將其轉為放牧用地。聯合國糧食及農業組織已經統計：因為伐林取地，每年產生5兆2910億磅二氧化碳，其中70%的亞瑪遜雨林因為砍伐作為牧場之用，現在每5秒鐘，我們就失去如足球場般大的雨林面積。
此外，畜養動物產生的甲烷量驚人也是主因，現代工業化大量畜養，畜養動物排出的腸氣和糞肥所產生的甲烷，超過全球總量的三分之一。甲烷熱能上升效應是二氧化碳的23倍。每秒產生86,000磅動物排泄物，為美國所有人口排出量的130倍；高濃度排泄物污染水源、空氣，並破壞土壤表層。
因為肉食也造成一些危機，其中包括土地及水源污染。研究認為肉品業是環境污染的罪魁禍首，動物排泄物進入我們的土地和下水道時，大部分都沒有做好廢水處理工作，之後流入湖泊，河水，混合了極可怕的有毒物質，飼養場排出的廢水，正是水源污染的最大兇手。
污染之外，肉食也帶來缺水危機。據估計，人類70%用水量是用在餵食經濟動物，耗水量相當驚人。比較飼養一磅牛肉需要2,500加侖的水；相對於生產一磅全麥麵包，只需要139加侖的水，種植一磅番茄更只需要29加侖的水。牛肉所需要的水是麵包的18倍，更是番茄的79倍。
肉食也造成地表土壤流失危機。因為人們用土地放牧，而砍掉所有的樹木，導致土壤失去穩定性，大量的牛羊踏在土地上，擠掉土裡的空氣，久而導致沙漠化。撒哈拉沙漠，一度曾經是肥沃的土地，如今卻每年南移30公里沙漠化。
肉食也造成生物急速瀕臨絶種。統計發現，因為大量畜牧，不斷地破壞環境，一年最多有150,000種生物瀕臨絶種，平均每一小時就有17種生物瀕臨絕種！
不光如此，肉食也帶來糧食短缺。美國農業部表示，美國80%-90%的穀物拿來餵食經濟動物，人類再食用牠們，人們有50%的土地飼養家禽家畜，只有4%的土地拿來種植蔬果，不過每一畝土地可以生產20,000磅的馬鈴薯,
卻只能生產165磅的牛肉，每一畝土地生產馬鈴薯和牛肉的產量比例是121:1。全素飲食者僅耗費肉食者5%的資源，換句話說，原可餵養20位素食者的食物，只能餵養1位肉食者。因此報告也提醒我們，如果你曾為非洲飢餓的難民感到難過，曾經捐款想要幫助他們，換個角度想，在大口吃肉的同時，也吃掉了其他19位嗷嗷待哺，正在生死邊緣掙扎人們的食物。
從健康的角度來看，肉食也是不健康的飲食。肉食可能引發直腸癌、心臟血管疾病、乳癌、糖尿病、高血壓、腎功能衰退等疾病。
所以，面對這樣的環境，面對明天，我們能做什麼？聯合國提出了以下的建議：1.不吃肉(至少少吃肉)、2.不開車，騎腳踏車、3.少消費(4
R)，也就是Reuse(重複使用)、Refuse(拒用)、Recycle(回收使用)、Reduce(減少使用)，減少消費、4.改用替代能源、5.換省電燈泡及省電電器、6.隨身攜帶環保袋、環保筷、便當盒及環保水壺、7.非不得已，不開冷氣。即使開了，也要將溫度調高、8.隨手關燈、關閉電器電源、9.東西用到壞掉才換，絕不買沒必要的東西、10.回收一切可以回收的資源。
這個節目我看過了以後，發現可信度很高，因為這是聯合國的專家提供的研究資料，他的建議也是大致可行的。因此今天我們就要來思想，我們一個基督徒，在環境上的責任如何？
基督徒有四個面向，我們和神有關係，要盡心盡性盡意來愛神；和人的關係要愛人如己；和自己的關係，要脫去舊人、穿上新人。至於面對物，面對環境、生態、大自然，又該用什麼樣的倫理思想面對呢？
創一28「神就賜福給他們，又對他們說：要…治理這地，也要管理海裡的魚、空中的鳥，和地上各樣行動的活物。」創二7-15「耶和華神用地上的塵土造人…名叫亞當…耶和華神將那人安置在伊甸園，使他修理，看守。」因此我們可以看到：
神才是萬物之主，人不過是受託的管家。人的本分是治理這地，管理海裡的魚、空中的鳥和陸上的動物。修理並保護（看守）神所創造的大自然。這是神交代人對於環境的責任。
創九9-11，洪水退去後，神說「我與你們和你們的後裔立約，並與你們這裡的一切活物─就是飛鳥、牲畜、走獸，凡從方舟裡出來的活物─立約。我與你們立約，凡有血肉的，不再被洪水滅絕，也不再有洪水毀壞地了。」神不光與挪亞立約，也與一切的生物立約，以後都不會再滅絕。可見神對生物的重視。
神帶領以色列人到迦南，申十一11-12「你們要過去得為業的那地乃是有山有谷、雨水滋潤之地，是耶和華─你神所眷顧的；從歲首到年終，耶和華─你神的眼目時常看顧那地。」耶和華的眼目時常看顧那地，眷顧那地，祂是照顧土地的神。
利廿五3-4，神也吩咐以色列人，「六年要耕種田地，也要修理葡萄園，收藏地的出產。第七年，地要守聖安息，就是向耶和華守的安息，不可耕種田地，也不可修理葡萄園。」第七年不可耕種，讓土地休息，讓土地能夠恢復，這是對土地的愛惜。
神也憐惜生物。申廿二6-7「你若路上遇見鳥窩，或在樹上或在地上，裡頭有雛或有蛋，母鳥伏在雛上或在蛋上，你不可連母帶雛一併取去。總要放母，只可取雛，這樣你就可以享福，日子得以長久。」申廿4「牛在場上踹穀的時候，不可籠住他的嘴。」出廿三12「六日你要做工，第七日要安息，使牛、驢可以歇息，並使你婢女的兒子和寄居的都可以舒暢。」
從這些經文我們看到，神對祂所創造的大自然是憐惜的。祂不以洪水滅地，而以雨水滋潤大地；祂要土地第七年休息、牛驢第七天也都休息。但是人卻暴殄天物、浪費物資、濫墾濫伐濫建、竭澤而漁，污染大地。人為了自己的便利，無止盡地滿足慾望，貪得無饜，只知道取、不知道培植休憩生養，就造成今天有這麼多問題發生，這麼多大自然的反撲，豈是神的原意？人要開發經濟，但開發時候有沒有顧到維持原來上帝造地球時候的原貌？
我們不能想像，一個愛主愛人的虔誠基督徒，怎麼能不愛上帝所造的大自然？無論土地山林生物，我們都不能不顧惜，因為上帝給我們的啟示不是如此，這是我們要特別重視的。
大學教育重視全人教育，講求天人物我，也就是人對上帝、自己、人和物都要有基本的倫理，人不能只愛上帝卻不愛上帝所造的人和物，這樣的愛是不完全的。今天地球暖化是個很大的警訊，我們本於聖經啟示更應該愛護環境。固然，聖經說福音傳遍天下，末日才會來到，地球暖化並不表示末日即將來臨，但主耶穌還沒有來之前，如果因為環境破壞，讓人遭受極大的災害，甚至因此有人不能蒙恩得救，這樣怎麼可以呢？我覺得這是應該提出來和大家一起思考、注意的，基督徒不能自外於這個世界，我們應當照聖經的啟示要盡一切可能遏制或減緩地球暖化的現象。因此聯合國的幾點建議，我們應該予以重視，身體力行才是。
下面談素食問題。我們來看聖經怎麼說。
創一29「神說：看哪，我將遍地上一切結種子的菜蔬和一切樹上所結有核的果子全賜給你們作食物。」最早人神是要人吃素的。洪水之後，創九3「凡活著的動物都可以作你們的食物。這一切我都賜給你們，如同菜蔬一樣。」神准人吃動物的肉，從此我們既可以吃素也可以吃肉，這是沒有限制的，因此吃素與否是與信仰無關的。
但是下面這段經文，林前八13「食物若叫我弟兄跌倒，我就永遠不吃肉，免得叫我弟兄跌倒了。」哥林多教會很多肉是拜過偶像的，因此保羅說，如果有軟弱弟兄因為我吃肉，以為基督徒可以和偶像發生關係的話，這樣你就不要吃肉。所以我們要不要吃肉，要看是不是會使人跌倒，如果我們不吃肉或少吃肉是和地球暖化有關係的話，我們就可以考慮。
林前十23-24「凡事都可行，但不都有益處。凡事都可行，但不都造就人。無論何人，不要求自己的益處，乃要求別人的益處。」如果為了別人的益處，我們對於吃什麼就可以有適當選擇。我要強調，我不是一個素食主義者，但是如果聯合國的研究是實在可接受的，我們就可以在肉食和素食之間考量。如果你可以吃素就吃素，否則也可少吃點肉。之所以這麼說，乃是因為今天地球暖化問題很嚴重，危機迫在眉睫，為了自己也為了下一代，大家都不能置身事外。
基督徒是神的兒女，也是社會公民，不能自外於環境責任，如果你沒有注意到神對大自然的愛，而疏忽了環境責任，這樣愛神就是不夠的。
（7月20日第二、三堂‧羅皓恩摘要）
思想問題
1.請分享在你認為基督徒與地球的關係為何？
2.你日常生活中，作甚麼事情時會顧及環境責任？
3.世界是神創造的，這是天父世界。世界和其上的一切都會過去，不要愛世界。我們如何平衡此兩觀點。你是持哪一種觀點。
4.基督徒是世界的一份子，因此當如何盡上一己之力，環保從自己做起。
5.請分享本週靈修心得。
|
與教會連繫
白培英（2008/7/20）